不锈钢发酵罐的优点及缺点有哪些?
2022-06-08 08:42:34
admin
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不锈钢发酵罐的优点有哪些?
(1)结构简单,基本原理不复杂,能耗低于带搅拌桨的浆态反应器;
(2)用气体代替离心泵机械设备产生定向循环,流动形式确定,液体循环力强,内部无运动部件,剪应力小,能量耗散非常均匀,对剪切力敏感材料意义重大;
(3)与传统鼓泡塔相比,其可操作的气液流量范围要大得多;
(4)供气效率高,提升管内的通风量可大于鼓泡反应器的进气量,有利于好氧反应;
(5)流化效果极佳,可以是固体颗粒,甚至更重的颗粒完全保持悬浮状态。
不锈钢发酵罐的缺点有哪些?
(1)需要非常大的空气通过量;
(2)相间混合接触不良;
(3)当循环生物和操作条件改变时,底物、营养物和氧气的量不能一致;
(4)混合和通风是耦合问题,即不改变通风很难改善混合条件。
不锈钢发酵罐的应用范围有哪些?
广泛用于单细胞蛋白的大规模生产。但不适用于高粘度或固体量大的培养基。
不锈钢发酵罐的主要特征有哪些?
与机械搅拌发酵罐相比,可节电70%-80%,降低成本。无菌操作可靠性高,设备无动密封装置,无泄漏,设备无死区,灭菌彻底,大大降低杂菌污染的几率。传热传氧效率高,可满足任何地区、任何季节各种好氧微生物的发酵生产。提高产量和转化率,设备的机械剪切力对微生物的伤害较小,溶解氧充足,热量及时排出,为微生物提供良好的生长环境,有效促进新陈代谢,加速产品积累,显著提高产品的产量和转化率。易于实现大型化和自动化,设备体积可从0.02m3到200m3.制造、安装、操作和维护无困难。该设备的控制因素少于搅拌罐,易于实现自动控制。